Kahve Değirmenlerine Neden İhtiyaç Duyulur, Nasıl Çalışırlar?
 
Kahvenin iyi çekilmiş olması, tat ve aromasının da iyi olmasını beraberinde getirir. Hangi kahveyi yapacaksanız ona göre, o incelikte çekim yapmalısınız. Çoğunlukla, kahve ince çekildiğinde, kahvenin hazır olma zamanı da hızlı olur. Bundan ötürü, espresso kahve yapımında kullandığımız  kahve kaynatılarak veya daldırılarak yapılan kahvelere göre çok daha ince çekilmelidir.
 
Bazı kullanımlarda (mesela drip veya süzme şeklinde kahve pişiren makinelerde) kahvenin çok fazla ince çekilmiş olması halinde, hazırlanan kahve, daha fazla kahve kullanılmış olduğundan, acı ve sert bir tada sahip olacaktır.
Bunun tam tersi durumunda, yani kahvenin fazla kalın çekilmiş olması halinde, bazı kullanımlarda, hafif ve sulu bir kahve ortaya çıkacaktır.
 
Kahvenin tam olması gereken ayarda çekilmiş olması durumunda, biraz fazla miktarda kahve kullanarak, sert, ama acı olmayan bir kahve hazırlanabilecektir.
 
Kahve öğütücüler, değişik ayarlarda kahve çekmeyi sağlamanının yanında homojen, yani her biri aynı ölçüde çekilen bir kahve sağlarlar. Bu da kahve tutkunları için olmazsa olmaz bir şarttır. 
 
Hangi kahve makineleri için hangi ayarda kahve çekimi yapılmalıdır?
 
Espresso için ince,
 
Sabit “drip” / filtre tipi otomatik Amerikan kahve makinesi için orta/ince,
 
Süzme kahve makineleri için orta / iri
 
“French pres” tipi pistonlu filtreli kahve makineleri için ise iri kahve çekilmelidir.
 
 
Kahve Öğütücüleri İçin Kullanım Önerileri
 
Çekirdek kahvenin serin ve kuru bir ortamda, içini göstermeyen, hava geçirmez bir kapta saklanması gerekir. Sadece ihtiyaç miktarı kadar kahve alınarak çekimi yapılmalıdır. Çekilen kahve bekletilip sonra kullanılırsa lezzet kaybı olur. 
 
 
İstenen kahve çekim ayarının tespit edilmesi konusunda öneriler:
 
- İstenilen kahve çekim ayarını belirleyen düğme yardımıyla , kahve makinesi veya kullanılan kahve çeşidine göre, çekim türünü ayarlayınız.
 
- Çoğunlukla, suyun kahveden geçişinin çabuk olması halinde, çekilecek kahvenin de daha ince çekilmiş olması gerekir.
 
Orta ayarda çekilmiş kahve, filtre kahve pişirmek için müsaittir. Espresso kahve hazırlamak için ise kahvenin çok ince çekilmesine ihtiyaç vardır.
 
- İlk kullanımda orta ayarda bir çekim yapılmasını tavsiye ederiz. Bundan sonraki kullanımlarda ayarı damak lezzetinize göre yapabilirsiniz. Cihazı birkaç defa tecrübe ettikten sonra, kendi damak lezzetinize en müsait çekim derecesini belirleyebilirsiniz.
 
 

Kampanyalı Kahve Öğütücüler
Delonghi KG79 Kahve Öğütücü
ÜCRETSİZ KARGO! AYNI GÜN KARGO!
173,00 TL KDV Dahil Sepete Ekle
Blue House BH258CG Molino Kahve Ve Baharat Öğütücü
ÜCRETSİZ KARGO! AYNI GÜN KARGO!
64,00 TL KDV Dahil Sepete Ekle
Delonghi KG49 Kahve ve Baharat Öğütücü
ÜCRETSİZ KARGO! AYNI GÜN KARGO!
129,00 TL KDV Dahil Sepete Ekle

Bu sitenin e ticaret alt yapısı KobiMaster tarafından yapılmaktadır.